fa بررسی اثر عصاره آبی زعفران بر پارامترهای استرس اکسیداتیو و آنزیم‌های بیوشیمیایی مهم بافت کبد در موش‌های صحرایی دیابتی‌شده با استرپتوزوتوسین علوم پایه Basic Sciences پژوهشي اصیل Original Atricle <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><strong><span style="color:#12336E;"><span style="font-family:b nazanin;">زمینه و هدف</span></span></strong><span style="color:#12336E;"><span style="font-family:b nazanin;">:</span></span><span style="font-family:b nazanin;"> گیاهان دارویی به واسطه داشتن خواص آنتی اکسیدانی ممکن است با کاهش استرس اکسیداتیو باعث بهبود عملکرد ارگان‌‌‌‌های مختلف متاثر از هیپرگلیسمی گردند. هدف از تحقیق حاضر، ارزیابی اثرات تجویز عصاره آبی زعفران به موش</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span></span><span style="font-family:b nazanin;">های دیابتی با تکیه بر اندازه‌گیری پارامترهای استرس اکسیداتیو و آنزیم‌‌‌‌های بیوشیمیایی مهم بافت کبد بود. </span><br> <strong><span style="color:#12336E;"><span style="font-family:b nazanin;">مواد و روش</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="color:#12336E;"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span></span></span></strong><strong><span style="color:#12336E;"><span style="font-family:b nazanin;">ها:</span></span></strong><span style="font-family:b nazanin;"> 72 ساعت بعد از تزریق درون صفاقی استرپتوزوتوسین (</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">STZ</span></span><span style="font-family:b nazanin;">) (۶0 میلی</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span></span><span style="font-family:b nazanin;">گرم بر کیلوگرم وزن بدن)، حیوانات با قند خون ناشتای بیش از 250 میلی</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span></span><span style="font-family:b nazanin;">گرم بر دسی</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span></span><span style="font-family:b nazanin;">لیتر به عنوان موش</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span></span><span style="font-family:b nazanin;">های دیابتی در نظر گرفته شدند و گروه‌‌‌‌های آزمایشگاهی شامل: ۱) کنترل، 2) کنترل دارو، 3) دیابتی و 4) دیابتی دارو بودند. تیمار از روز هفتم بعد از تجویز </span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">STZ</span></span><span style="font-family:b nazanin;"> با تزریق درون صفاقی عصاره آبی زعفران (200 میلی‌گرم بر کیلوگرم وزن بدن)</span><span style="font-family:sakkal majalla;">˓</span> <span style="font-family:b nazanin;">5 دوز و هفته‌‌‌‌‌‌ای یک بار در گروه‌‌‌‌های ۲ و ۴ آغاز شد. در انتهای دوره آزمایش، بعد از خون</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span></span><span style="font-family:b nazanin;">گیری و برداشت بافت‌‌‌‌ها، اندازه</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span></span><span style="font-family:b nazanin;">گیری فاکتورهای بیوشیمیایی انجام گرفت. </span><br> <strong><span style="color:#12336E;"><span style="font-family:b nazanin;">یافته</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="color:#12336E;"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span></span></span></strong><strong><span style="color:#12336E;"><span style="font-family:b nazanin;">ها:</span></span></strong><span style="font-family:b nazanin;"> نتایج بیان</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span></span><span style="font-family:b nazanin;">گر اختلال در فعالیت آنزیم</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span></span><span style="font-family:b nazanin;">های مهم کبدی در گروه دیابتی است و عصاره آبی زعفران باعث تنظیم و طبیعی شدن میزان فعالیت آن</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span></span><span style="font-family:b nazanin;">ها گردید. علاوه بر این، عصاره آبی زعفران با افزایش فعالیت آنزیم</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span></span><span style="font-family:b nazanin;">های آنتی اکسیدانی باعث کم</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span></span><span style="font-family:b nazanin;">کردن استرس اکسیداتیو القایی با دیابت و بنابراین کاهش میزان </span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">MDA</span></span><span style="font-family:b nazanin;"> در گروه 4 نسبت به گروه 3 گردید. </span><br> <strong><span dir="RTL"><span style="color:#12336E;"><span style="font-family:b nazanin;">نتیجه</span></span></span><span style="color:#12336E;"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span></span><span dir="RTL"><span style="color:#12336E;"><span style="font-family:b nazanin;">گیری:</span></span></span></strong><span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"> عصاره آبی زعفران علاوه بر موثربودن در کنترل قند خون با داشتن توانایی آنتی</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span><span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"> اکسیدانی باعث حفاظت بافت کبد موش</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span><span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;">های دیابتی از آسیب به واسطه هیپرگلیسمی نیز می</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span><span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;">شود. </span></span></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:times new roman;"><strong>Background and Aim</strong>: Medicinal plants possessing antioxidant activity may reduce oxidative stress and improve the functions of various organs that affected by hyperglycemia. The aim of the present study was to evaluate the effects of saffron aqueous extract (SAE) administration to diabetic rats by measuring the oxidative stress parameters and important biochemical enzymes in liver tissue.<br> <strong>Materials and Methods:</strong> 72 hours after STZ administration (60 mg/kg body weight), the animals with fasting blood glucose over of 250 mg/dl were considered to be diabetic rats and experimental groups were: control (1), control drug (2), diabetes (3) and diabetes drug (4). The treatment was started on the 7th day after STZ injection with i.p injection of SAE (200mg/kg body weight), five doses and weekly to groups 2 and 4. At the end of the experimental period, biochemical factors were measured after bleeding and harvesting of tissues.<br> <strong>Findings:</strong> Results indicated the perturbation in the activity of important liver enzymes in diabetic group (3) and SAE adjusted and normalized their levels activity. In addition, SAE with increases in the activity of antioxidant enzymes alleviated diabetes induced oxidative stress and thus reduced MDA levels in group 4 compared to group 3.<br> <strong>Conclusion:</strong> SAE is not only useful in the controlling of blood glucose, but also has antioxidant potential to protect the liver tissue of diabetic rats against damage caused by hyperglycemia-induced oxidative stress.</span></span></div> آنزیم‌های آنتی اکسیدانی و بیوشیمیایی, استرپتوزوسین, دیابت قندی, عصاره آبی زعفران, کبد Biochemical and antioxidant enzymes, Diabetes mellitus , Liver, Saffron aqueous extract, Streptozotocin 77 87 http://jams.arakmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-5236-1&slc_lang=fa&sid=1 Farzaneh Rooshenas فرزانه روشناس roshenas@shirazu.ac.ir 4600319475328460064598 4600319475328460064598 No Department of Basic Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, Shiraz University, Shiraz, Iran. گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران. Mahboobeh Ashrafi محبوبه اشرافی mashrafi@shirazu.ac.ir 4600319475328460064599 4600319475328460064599 No Department of Basic Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, Shiraz University, Shiraz, Iran. گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران. Saeed Nazifi سعید نظیفی nazifi@shirazu.ac.ir 4600319475328460064600 4600319475328460064600 Yes Department of Clinical Studies, Faculty of Veterinary Medicine, Shiraz University, Shiraz, Iran. گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران. Mahmoud Aminlari محمود امین لاری aminlari@shirazu.ac.ir 4600319475328460064601 4600319475328460064601 No Department of Basic Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, Shiraz University, Shiraz, Iran. گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران. Sara Talebanzadeh سارا طالبان زاده talebanzadeh@shirazu.ac.ir 4600319475328460064602 4600319475328460064602 No Department of Basic Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, Shiraz University, Shiraz, Iran. گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران.