fa اثر محافظتی گلوتامین به واسطه پاسخ HSP70 و کاهش کورتیزول در برابر استرس فعالیت ورزشی عمومى General پژوهشي اصیل Original Atricle <p style="text-align: justify"><strong>زمینه و هدف</strong>: پروتئین شوک گرمایی (HSP) می‌تواند از طریق تسهیل در بازسازی پروتئین‌های دناتوره شده به عنوان محافظ سلولی عمل کند. هدف از مطالعه حاضر بررسی اثر محافطتی گلوتامین در برابر استرس ناشی از فعالیت ورزشی و ارتباط آن با پاسخ HSP70 و کورتیزول می‌باشد.</p> <p style="text-align: justify"><strong>مواد و روش‌ها</strong>: در این مطالعه تجربی 28 فوتبالیست در چهار گروه برابر کنترل، مکمل، مکمل– فعالیت ورزشی و فعالیت ورزشی، تقسیم شدند. مکمل و دارونما را به مقدار 5/0 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن و حجم 5 میلی لیتر به ازای هر کیلوگرم وزن بدن یک ساعت قبل از اجرای فعالیت ورزشی مصرف کردند. فعالیت ورزشی شامل 3 مرحله دویدن 20 دقیقه‌ای با شدت 80 درصد ضربان قلب بیشینه و استراحت فعال 5 دقیقه‌ای بود. نمونه خونی پایه، پس آزمون و 90 دقیقه پس از آزمون گرفته و HSP70 سرم و کورتیزول به ترتیب با استفاده از روش الایزا و RIA سنجیده شد. داده‌ها با استفاده از آزمون تحلیل واریانس در اندازه‌گیری مکرر چند متغیره در سطح 05/0 p&le تحلیل شد.</p> <p style="text-align: justify"><strong>یافته‌ها</strong>: در مقادیر HSP70 بین گروه مکمل و مکمل فعالیت ورزشی نسبت به گروه کنترل (019/0 p&le و 09/0p&le) و گروه مکمل با مکمل فعالیت ورزشی (032/0p&le) و هم‌چنین بین مراحل پس آزمون و 90 دقیقه پس از آزمون نسبت به مرحله پایه (06/0p&le و 08/0p&le) و بین مرحله پس آزمون و 90 دقیقه پس از آزمون (030/0p&le) تفاوت معنی دار وجود داشت. مقادیر کورتیزول بین مراحل پایه و 90 دقیقه پس از آزمون (026/0p&le) تفاوت معنی‌دار نشان داد.</p> <p style="text-align: justify"><strong>نتیجه‌گیری</strong>: مکمل گلوتامین محرک بیان HSP70 بوده و ترکیب مکمل– فعالیت ورزشی پاسخ بزرگ‌تری از HSP70 را شامل می‌شود لذا به ورزشکارانی که قصد شرکت در تمرینات شدید را دارند مصرف گلوتامین توصیه می‌شود.</p> <p style="text-align: justify"><span style="font-size: 14px"><span style="font-family: times new roman"><strong><em>Background</em></strong>: Heat shock proteins (HSP) can act as a cellular protection by facilitating reconstruction of denatured proteins. The aim of this study is evaluation of protective effects of glutamine consumption on HSP70 and cortisol response. </span></span></p> <p style="text-align: justify"><span style="font-size: 14px"><span style="font-family: times new roman"><strong><em>Materials and Methods</em></strong>: In this experimental study, 28 soccer players divided into 4 groups: control (n=7), supplement (n=7), exercise (n=7) and exercise supplement (n=7). Supplements (glutamine) and placebo (Dextrin) to a 0.5 gram per kg of body weight and volume of 5 ml per kg of body weight one hour prior to the exercise protocol was used. exercise protocol include a 3-stage 20-minute run at 80% of maximum heart rate and rest 5 minutes. Blood samples of basal (after 12-14 hour overnight fasting), post exercise, and 90 minutes after exercise were gathered and HSP70 of serum and cortisol were measured with Elisa and RIA respectively. Data were analyzed with multivariate repeated measures (MANOVA) at p&le0.05 level.</span></span></p> <p style="text-align: justify"><span style="font-size: 14px"><span style="font-family: times new roman"><strong><em>Results</em></strong>: There was significant difference in HSP70 amounts between supplement group and exercise supplement group compared to the control group (p&le0.09, p&le0.019) and also supplement group with exercise supplement group (p&le0.032). Also there was significant difference Between post exercise and 90 min after exercise stages compared to basal stage (p&le0.08, p&le0.06) and between post exercise and 90 min after exercise (p&le0.030). In cortisol amounts between basal and 90 min after exercise stages (p&le0.026) there was significant difference.</span></span></p> <p style="text-align: justify"><span style="font-size: 14px"><span style="font-family: times new roman"><strong><em>Conclusion</em></strong>: Glutamine sitimulate of HSP70 induction and combination of supplement with exercise has a great HSP70 response thus athletes who wish to compete or have intense exercise, glutamine consumption is recommended.</span></span></p> کورتیزول, فعالیت ورزشی, گلوتامین, HSP70, استرس Cortisol, Exercise, Glutamine, HSP70, Stress 65 73 http://jams.arakmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3069-1&slc_lang=fa&sid=1 Sajad Karami سجاد کرمی karami.sp@gmail.com 4600319475328460043504 4600319475328460043504 Yes Department of Physical Education and sport science, Teacher Training Shahid Rajaee University of Tehran, Tehran, Iran گروه فیزیولوژی ورزش، دانشگاه تربیت دبیر شهید رجایی، تهران، ایران Majid Kashef مجید کاشف kashef@srttu.edu 4600319475328460043505 4600319475328460043505 No Department of Physical Education and sport science, Teacher Training Shahid Rajaee University of Tehran, Tehran, Iran گروه فیزیولوژی ورزش ، دانشگاه تربیت دبیر شهید رجایی، تهران، ایران Yaghob Mehri Alvar یعقوب مهری الوار alvar.sport@yahoo.com 4600319475328460043506 4600319475328460043506 No Department of Physical Education and sport science, Teacher Training Shahid Rajaee University of Tehran, Tehran, Iran گروه فیزیولوژی ورزش ، دانشگاه تربیت دبیر شهید رجایی، تهران، ایران